¡Bienvenidos a mi rincón de experiencias!

Este es un lugar donde guardo las cosas curiosas que encuentro mientras paso de un lado a otro por el acelerado mundo donde vivimos.

Normalmente, lo más seguro es que sean curiosidades de arquitectura (lo siento, es deformación profesional) y que sean de Málaga, pues soy de ahí, pero recorreré todos mis gustos y os hablaré de los lugares en los que esté.

No soy un crítico ni mucho menos, sólo se trata de pasar, ver, y opinar.

Y para que todos opinemos, os voy a pedir una cosa. Bajo las entradas habrá tres opciones para que podáis elegir: "Pastiche" para lo que no os guste, "Demás" para lo no esté ni bien ni mal y "Original" si os ha gustado.

Por lo demás, ¡disfrutad!

sábado, 6 de agosto de 2011

¡Cocina al rojo!

¡Hola otra vez!

Os voy a enseñar algo curioso que ocurre cuando en una cocina de leña, uno de los leños prende mejor de lo que cabría esperar…


Sí, eso es el hierro de la cocina poniéndose al rojo, algo que impresiona visto así, pero que impresiona mucho más viviéndolo en directo, sobre todo por la calor que desprende el cacharro…

Pero lo que impresiona más es verlo con las luces apagadas…


Mola…

¿A que sí?

La Feria de Rahue

Hola a todos!!

¿Qué tal va el finde? Espero que bien ^^

Hoy yo me he ido con mi casera de compras a la feria que hacen en el mercado de Rahue todos los sábados. Ahí se compra fruta y verdura fresca, que llevan los agricultores desde sus fincas, y también pescado, marisco, y algo de carne. Pero también se pueden encontrar otras cosas, como prendas de lana, piensos de animales...


No es como se suele ver en Málaga, o por lo menos no como yo estoy acostumbrado, con los productos dispuestos para que cada cual se sirva lo que mejor vea.



Y se ve de todo un poco, aunque la mayor parte de las cosas son de temporada.


Como podéis ver, el lugar es un gran espacio diáfano, sin más puestos estables que los adosados al perímetro.


Y claro, tanto fresco, y a muy buen precio, pues pasa lo que pasa…


Que la vuelta hay que hacerla cargado..

¡Disfrutad!

martes, 2 de agosto de 2011

Cocinando Pastel de Papas con Merengue

Hola a todos!

Hoy os traigo una receta un tanto fuera de lo común, pero muy rica. Es un Pastel de Papas con Merengue:


La foto está así porque no me dio tiempo a llegar con la cámara antes de que empezasen a apartar…

Ingredientes:

Pino, cocinado el día anterior.
3 kg de patatas.
Leche (depende de la persona).
4 claras de huevo.
8 cucharadas de azúcar molida.
Sal.

Al gusto:
Pasas.
Huevo duro.
Aceitunas.

Elaboración:

Se pelan las patatas,  se cuecen y se hace un puré añadiendo sal y leche (si se quiere esto último, pues es para que quede más cremoso. También se puede emplear aceite o mantequilla, aunque lo mejor es la leche.)

Se extiende una capa de puré en una bandeja de horno, aproximadamente la mitad, sobre ésta se coloca el pino con las pasas, aceitunas, y huevo duro picado al gusto, y se cubre con el resto del puré.

Lo metemos al horno previamente calentado mientras hacemos un merengue con las claras de huevo y el azúcar.

Sacamos la bandeja del horno y extendemos sobre el pastel el merengue, y volvemos a cocerlo hasta que se dore un poco la superficie.

Y a comer antes de que se enfríe XDD

Si no se está acostumbrado, puede ser un poco raro la mezcla del dulce del merengue, con lo salado del resto de ingredientes y el picante del pino, pero de verdad que está francamente bueno^^

Aquí os pongo una foto donde se ven mejor las capas.


Que os aproveche!! ^^

Puerto Montt III: Puerto Montt y Puerto Varas

Hola a todos!

Ya sé que esta entrada debería haberla publicado hace días, pero me entretuve..., y tampoco es que tenga mucho más que contar, porque ese día tuve un pequeño problema: se me estaba agotando la batería de la cámara..

Así que bueno, hice las fotos que pude, pensando que no podría hacer muchas más, y no me equivoqué. No importa, así tengo una excusa para volver (jejeje).

Y sin más, os presento un poco del centro histórico de Puerto Montt.

La estatua de la pareja es por así decirlo… un algo que está ahí llamando mucho la atención, porque otra cosa… no sé por qué está ahí, y eso que he buscado un poco en la red, pero sigo sin saberlo.


La plaza de armas, con la catedral, que, construida en 1856, es el edificio más antiguo de la ciudad. Pequeñita, totalmente de madera, no es ni mucho menos parecido a lo que estamos acostumbrados con las catedrales europeas.


También en la plaza encontramos una pieza un poco más singular, que, si no recuerdo mal, es la oficina de información.

Y poco más que contaros de aquí, porque la cámara amenazaba con quedarse apagada y tenía que hacer alguna foto en Puerto Varas, y de lo único que pude sacar alguna imagen de esa otra ciudad fue del volcán alzándose sobre el lago Llanquihue.


¡Esto es todo por hoy!

Mañana sí publico más, no os preocupéis, y no os olvidéis de echarle un ojo a los cuento que escribo en el otro blog!

Hasta luego!